Suikerarme pompoentaartmousse

Deze mousse is een heerlijk en gezonder alternatief voor traditionele pompoentaart, en door het gebruik van vloeibare stevia kun je de zoetheid naar eigen voorkeur regelen. Geniet van de heerlijke smaken van de herfst zonder de toegevoegde suiker. Hier is een recept voor Pompoentaart Mousse gemaakt met SlimSweet. Dit heerlijke dessert vangt de smaken van traditionele pompoentaart in een lichte en luchtige moussevorm. Het is perfect voor mensen die op zoek zijn naar een suikerarme of suikervrije optie.

Suikerarme pompoentaart mousse

Ingrediënten:

• 1 kop pompoenpuree uit blik
• 1 kop zware slagroom
• 1/4 kopje erythritol in poedervorm of de suikervervanger van je voorkeur (naar smaak aanpassen)
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel gemalen gember
• 3-5 druppels SlimSweet

Instructies:

1. Meng in een mengkom de pompoenpuree uit blik, vanille-extract, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, gemalen kruidnagel en gemalen gember. Meng tot het goed gecombineerd is.
2. Klop in een aparte mengkom de zware slagroom op tot zich stijve pieken vormen. Je kunt voor deze stap een elektrische mixer gebruiken om het makkelijker en sneller te maken.
3. Voeg geleidelijk de erythritol in poedervorm (of de suikervervanger van je voorkeur) toe aan de slagroom en blijf kloppen tot het volledig is opgenomen.
4. Spatel het pompoenmengsel voorzichtig door de slagroom tot het goed gecombineerd is.
5. Proef de mousse en pas de zoetheid aan met SlimSweet door steeds een paar druppels toe te voegen tot de gewenste zoetheid bereikt is.
6. Schep de pompoentaartmousse in serveerglazen of -kommen.
7. Garneer eventueel met een toefje kaneel of een toefje slagroom.
8. Zet minstens 1-2 uur in de koelkast voor het opdienen om de smaken te laten samensmelten en de mousse te laten opstijven.
9. Serveer gekoeld en geniet van je pompoentaartmousse zonder schuldgevoel!

Sam