Update #3 GroenteChallenge!!

Lieve CleanFoodies,

Hoe gaat het met jullie? Hebben jullie afgelopen 21 dagen zwaar gehad of viel het jullie mee? Ben je inmiddels helemaal klaar met al die groenten of ben je er helemaal klaar voor om van deze challenge jouw leefstijl te maken? Heb je update #1 of update #2 gemist? Lees deze dan hier!

Ik moet eerlijk toegeven dat ik een paar keer vergeten ben om groenten te eten, op momenten dat je er totaaaal niet aan denkt. Ik heb dan snel nog even wat rauwkost gegeten, om het een soort van “goed” te maken. Hebben jullie dit ook gehad? Weet je, dit is niet erg, want denk ook na aan alle keren dat jij wél groenten heb gegeten!

Waar wij afgelopen weken mee geëxperimenteerd hebben is het “verstoppen” van groenten. Wij hebben geprobeerd wat creatiever te zijn met groenten. Hierdoor kun je in de toekomst bij het bakken van een taart, gedachteloos groenten toevoegen.

Wist je dat je aan een baksel namelijk zonder problemen geraspte courgette of wortel toe kunt voegen? Ook is een pumpkin pie zeker geen straf haha. Ook hebben wij hartige muffins gemaakt. Deze zijn echt heerlijk! Wil je het recept? Klik dan hier.

Hoe kijk jij terug op deze challenge? Viel het jou tegen of mee? Ga jij bepaalde gewoontes toepassen?

Wij nemen zeker dingen mee uit deze GroenteChallenge. Het kost bijvoorbeeld nauwelijks moeite om een handje cherrytomaten te eten of om enkele blokjes bevroren spinazie toe te voegen aan de pannenkoeken.

Elke keer dat wij groenten eten, voelen wij onszelf beter en wij weten dat dit gezond is voor ons lichaam. Dit is zo heerlijk! Daar wordt je toch positief van?

Weet jij nog een leuke Challenge? Wie weet gaan wij nog een challenge doen!

Wij wensen jou een gezonde week toe!

Liefs Fleur