Monster koekjes

Alle ogen zijn op jou gericht deze Halloween! Zo voelt het na het bakken van deze smakelijke en ‘gezonde’ monster koekjes. Dit is het perfecte Halloween dessert, die de juiste mix van griezelig en zoetigheid bevat. We houden ervan om een twist te geven aan klassieke lekkernijen en deze koekjes zijn een perfect voorbeeld. Deze gezonde monster koekjes zijn gegarandeerd een hit op jouw Halloweenfeest!

Hoe maak je gezonde koekjes?

De koekjes worden gezonder doordat we onze heerlijke en caloriearme SlimCake hebben gebruikt! Onze SlimCake wordt het meest gebruikt om kleine mugcakes te maken, maar bij dit recept gebruiken we het als basis voor de monster koekjes. Door SlimCake te gebruiken kun je bloem en suiker vermijden waardoor ze een stuk gezonder zijn dan de gemiddelde koekjes.

Monster koekjes recept 

Ingredienten:

• 2 zakjes SlimCake Vanille
• 75 ml amandelmelk
• 1 ei
• Optioneel: blauwe en zwarte kleurstof 
• Snoepogen

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Voeg 2 zakjes SlimCake Vanille en 75 ml amandelmelk (of melk naar keuze) toe in een kom.
3. Voeg ei toe en mix tot een gladde massa.
4. Verdeel het mengsel over twee kommen en voeg aan elke kom een paar druppels kleurstof toe. Meng het beslag met de kleurstof. Voor het recept hebben we blauwe en zwarte kleurstof gebruikt.
5. Vet de bakplaat in met een bakspray of olie en schep met een eetlepel het beslag, in een ronde vorm, op de bakplaat. 
6. Plaats de bakplaat in de oven en bak de koekjes 7-8 minuten af. Controleer af en toe of het monster koekjes al gaar zijn.
7. Haal de koekjes uit de oven en ‘druk’ de snoepogen in de koekjes. Laat het monster koekjes nu afkoelen.

Geniet van je spookachtige koekjes! 

Liefs,

Sam