Koude Mediterrane Pastasalade Met Dressing

Dit Mediterrane pastasalade recept is het perfecte recept voor een picknick aan het einde van de zomer! Het is gemakkelijk te maken, in te pakken en het smaakt geweldig. Salades zijn een van de beste dingen om mee te nemen naar een picknick. Je kan ze koude serveren en slechts met een paar eenvoudige ingrediënten maak je al een heerlijke salade. Bovendien kun je een salade vaak veranderen, zodat je altijd een nieuw en opwindend recept hebt om te delen.

Koude Mediterrane Pastasalade en Dressing Recept

Ingrediënten:

Salade:

• 2 zakjes CleanFoods RawNoodles
• 1 komkommer in blokjes gesneden
• 10 Cherry-tomaten, gehalveerd
• 120 g kalamata-olijven
• 4 ons verkruimelde fetakaas
• Halve ui, in dunne plakjes gesneden

Dressing:

• 125 ml olijfolie
• 2 el citroensap
• 2 ½ el rode wijnazijn
• 1 tl honing
• 1 teentje knoflook
• Zout en peper naar smaak 

Bereiding:

1. Giet de CleanFoods RawNoodles af en maak ze schoon met koud water.
2. Voeg de noedels, komkommer, tomaten, olijven, ui en feta toe aan een grote kom en meng.
3. Maak de dressing door alle ingrediënten in een fles te doen en te schudden.
4. Sprenkel de dressing over de salade en hussel tot een egaal laagje.
5. Serveer en geniet!

Liefs,

Sam