Eiwitrijke ontbijtwrap
Het vinden van snelle en makkelijke ontbijtrecepten maken de ochtenden een stuk makkelijker. Als de belangrijkste maaltijd van de dag die je hersenen van brandstof voorziet en je energie geeft, is een eiwitrijk ontbijt een must. Onze eiwitrijke ontbijtwraps zitten boordevol vitamines, voedingsstoffen en eiwitten om je de hele dag vol en energiek te houden.
Je maakt met dit recept 4 wraps.
Eiwitrijke ontbijtwrap
Ingrediënten:
- 8 eieren
- Scheutje melk
- 1 el kokosolie
- ½ rode peper, fijngehakt
- ½ gele peper, fijngehakt
- ½ ui, fijngehakt
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 4 stukjes bacon
- 1 tl Kruidenmix voor Salade
- Zout en peper
- 41,5 g van jouw favoriete kaas
- 4 meergranen wraps
Bereiding:
- Verhit de kokosolie in een pan op middelhoog vuur en bak de gehakte knoflook en ui 2 minuten.
- Bak in een andere pan de bacon krokant.
- Voeg de paprika's toe aan de pan met ui en knoflook en bak tot ze glazig worden.
- Klop in een kom de eieren met melk, kruidenmix en zout en peper op.
- Voeg de eieren toe aan de pan met groenten en bak 4-5 minuten tot ze gaar zijn.
- Verdeel het eimengsel over een wrap en bestrooi met bacon en kaas.
- Wikkel stevig en genieten maar!
Liefs,
Sam
23 juli 2021
