Eet dit als je denkt dat je ziek wordt (+recept)

Lieve CleanFoodslovers,

Iedereen heeft wel eens off-days. Dagen dat je je niet helemaal lekker voelt en je denkt dat je binnenkort ziek kan gaan worden.

Het is belangrijk om altijd gezond te eten, maar op zulke dagen mag je extra lief zijn voor jezelf. Pak lekker een dekentje als je op de bank zit, zet warm water op voor een theetje en lees dit artikel zodat je erachter komt wat je nog meer kan doen!

“Waarom eten als ik geen honger heb?”

Wanneer je ziek begint te worden, komt het vaak voor dat je een verminderde eetlust krijgt. Dit is eigenlijk helemaal niet handig, want jouw lichaam heeft in tijd van ziekte juist meer energie nodig om te vechten tegen de virussen. 

Jouw lichaam heeft behoefte aan gezonde voedingsstoffen en zal hierdoor ook eerder herstellen. Denk voornamelijk aan voldoende groenten, fruit én eiwitbronnen.

Eiwitten kun je halen uit plantaardige en dierlijke oorsprongen, namelijk:

• plantaardig: peulvruchten, graanproducten, zaden, noten en tofu/tempé
• dierlijk: ei, vlees, vis en melkproducten

“Ik heb keelpijn”

Keelpijn kan erg vervelend zijn, ook met het eten. Het is belangrijk om dan juist wel te blijven eten.

Je kunt ervoor kiezen om meer vloeibaar en zacht gerechten te eten. Denk bijvoorbeeld aan een smoothie, een risotto of een soepje. Ook kun je ervoor kiezen om de korst van het SlimBread af te halen, hierdoor eet je alleen de zachte binnenkant. Ook kun je natuurlijk het brood dopen in je drinken, hierdoor wordt het ook zacht.

Daarnaast kan gemberthee met honing verlichtend zijn voor het lichaam en de keel. Gember zou helpen bij misselijkheid en algemene verkoudheidsklachten. Honing zou zwelling in de keel verminderen en verzacht de keelpijn. Je kunt natuurlijk ook lekker een losse lepel honing oplepelen.

“Ik heb het de hele dag koud”

Je kunt je snel koud voelen. Belangrijk is om lekkere warme kleren aan te doen. Daarnaast kun je kiezen voor heerlijk warm eten en drinken.

Je kunt voor het ontbijt, middag en avondeten prima kiezen voor een warme maaltijd. Denk bijvoorbeeld aan een rijstpap (met onze DryRijst), RawPancakes en soep. Wij hebben een heerlijk recept voor een soep met veel verwarmende kruiden onderaan deze pagina voor jullie!

Naast deze warme maaltijden kun je prima genieten van thee, SlimChoco, SlimCoffee of een heerlijke chai latte.

Liefde en rust

Naast al deze tips over eten en drinken is liefde en rust natuurlijk ook gewoon heel erg belangrijk! Het liefst heb je natuurlijk een lieve vriend(in) of familielid die de thee en soep voor je maakt.

Het is belangrijk om tijd voor jezelf te nemen. Zeg de afspraken die je kunt afzeggen af, lees een boek en ga vroeg naar bed.

Recept: SlimBread Garlic met linzensoep (4 personen)

Ingrediënten

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl korianderpoeder
• 2 tl kerriepoeder
• 2 tl komijnpoeder
• 1 tl kurkuma
• 1 tl zwarte peper
• 0,5 tl kaneel
• 1 bouillonblokje (groente)
• 400 gr tomatenblokjes
• 270 ml kokosmelk
• 1-2 l water
• 15 gr verse koriander
• 200 gr gedroogde rode linzen
• Evt. rode peper
• 4 zakjes SlimBread Garlic
• 200 ml water
• 200 gr tuinerwten

Bereidingswijze:

1. Snijd de ui en knoflook fijn en doe deze in een grote pan samen met 1 tl (kokos)olie en een scheut water op middelhoog vuur.
2. Voeg de korianderpoeder, kerriepoeder, komijnpoeder, kurkuma, zwarte peper en kaneel toe aan de pan. Bak deze voor ongeveer 5 minuten mee. Voeg water toe wanneer het mengsel te droog wordt.
3. Verkruimel het bouillonblokje en voeg deze toe aan de pan samen met de gepelde tomaten, de helft van de kokosmelk en 1-2 liter water. Hoe dunner je de soep wilt, hoe meer water erbij moet.
4. Laat de soep koken en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
5. Snijd intussen de koriander fijn en voeg de helft toe aan de soep samen met rode linzen en eventueel een rode peper.
6. Laat de soep voor 20-30 minuten koken tot de linzen gaar zijn.
7. Mix intussen de SlimBread met het water in een kom tot een mooi beslag.
8. Doe het beslag in de bakvormen en zet deze voor 15 minuten in de oven.
9. Pureer de soep met een staafmixer.
10. Voeg de overige kokosmelk, koriander en tuinerwten toe aan de soep.
11. Verdeel het brood en de soep in vier gelijke porties.

Ik wens jou in ieder geval veel beterschap!

Liefs Fleur