Dieet vriendelijke chocolade muffins

Deze muffins zijn GEWELDIG. Ze zijn heerlijk, caloriearm en super makkelijk te maken, wat wil je nog meer? Probeer onderstaand recept en word vandaag nog verliefd op deze chocolade muffins.

Ingrediënten voor 6 muffins:

• 2 zakjes SlimCake Choco
• 100 ml water

Botercrème: 

• 115 g ongezouten boter (kamertemperatuur)
• 175 g poedersuiker
• 1 tl vanille-extract
• 1 el (plantaardige) melk
• 2 a 3 druppels rode kleurstof
• Decoratie: sprinkels 

Bereidingswijze:

1. Doe de cakemix en het water in een kom en mix tot een gladde massa.
2. Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes.
3. Zet de muffins 1,5 tot 2 minuten in de magnetron. Controleer met een satéprikker of je muffins gaar zijn.
4. Maak de botercrème. Doe de boter en de poedersuiker in een kom en mix tot een geheel.
5. Voeg vanille-extract en melk toe en meng.
6. Voeg de rode kleurstof druppels toe en mix tot je een roze gekleurde botercrème hebt.
7. Versier de muffins met de botercrème en wat sprinkels.
8. Geniet van de muffins

Veel liefs,

Miranda