Caloriearme lentekoekjes

De lente is begonnen! Dit betekent dat de bloemetjes in bloei staan, het gras groener wordt en de zon langer schijnt. De lente staat voor een nieuw begin en dat willen we vieren! We hebben een nieuw caloriearm koekjesrecept ontwikkeld dat perfect is om de lange dagen en de snel naderende zomer te vieren. Gebruik dit recept het hele jaar door met verschillende koekjesvormpjes, zodat je kunt genieten van deze heerlijke tussendoortjes, wanneer je maar wilt!

Caloriearme lentekoekjes

Ingrediënten

• 120 g veganistische boter
• 10 druppels SlimSweet
• 1 ei
• 250 g bloem
• ¼ el zout
• ½ scoop AlmostSkinny Cookies and Cream
• Vormpjes met paas- en lente thema & glazuur

Bereiding

1. Meng in een middelgrote kom de boter en SlimSweet tot één geheel . Voeg dan het ei toe en meng.
2. Voeg de bloem, het zout, de Almost SkinnyShake toe en meng.
3. Kneed het deeg en maak een bal.
4. Bestrooi het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm - 2 cm.
5. Druk de paasvormpjes in het deeg en snijd het resterend deeg weg. 
6. Zodra het resterend deeg weg is duw je paaskoekjes uit het vormpje en eg je het op een bakplaat. Zorg dat je de bakplaat met bakpapier bekleed.
7. Bak 10-13 minuten op 175 graden Celsius.
8. Haal de koekjes uit de oven en laat afkoelen.
9. Versier de koekjes met het glazuur!

Liefs,

Sam